양대창 뜻 어느 부위인가요?

알곱창에 대해서 포스팅해드린 적이 있는데, 이번엔 양대창이 궁금하여 찾아보았습니다. 곱창은 곱창이니 알곱창이 있지를 않나, 대창은 대창이지 양대창이라는 것도 있으니 어떤 것인지 알아보도록 하겠습니다. 대창 이 포스팅에서는 소에 관련된 부위를 설명하도록 하겠습니다. 기름지고 고소한 맛을 선호하는 사람들이 좋아하는 부위가 대창입니다. 곱창은 소의 작은 창자이고, 대창은 큰 창자를 말합니다. 겉면에 기름이 많이 붙어있지만, 음식점에서 접하는 대창은 겉이 매끈하고 안이 기름으로 꽉 차있는 것이 대창입니다. 이렇게 꽉 차있는 기름을 곱이라고 부르는 분들도 있으시지만, 대창의 경우에는 원래는 겉에 있던 지방이 뒤집어 놓아서 안으로 들어가 있는 형태입니다. 그래서 안에 꽉 차있는 부분은 지방이 되겠습니다. 몸에 좋다..